Diese Varietät der Wasserminze hat sehr krause Blätter und wurde in Norddeutschland zur Herstellung des "Krausemünzöls" angebaut. Sie ist nicht zu verwechseln mit der Krausen-Minze einer Varietät der Grünen-Minze (Mentha spicata) jedoch genau wie diese sehr gut als Tee oder zum Würzen zu nutzen.