Diese israelische Minzsorte besitz ein, für eine Rossminze ungewöhnlich gutes Spearmint-Aroma. Sie schmeckt gut als Tee aber vorallem wird sie für Tabuleh (Arabischer Bulgur-Salat) verwendet. Wie alle Rossminzen besitzt sie sehr zierende, silbrig behaarte Blätter und schöne lange, hell-violette Blütenstände.