Der Borretsch wurde bereits im Mittelalter als Arzneipflanze genutzt. Heute wird er primär kulinarisch verwendet und ist fester Bestandteil der Grünen Sauce. Außerdem eignet er sich hervorragend als Insektenweide.
Diese Pflanze stammt aus eigener biologischer Produktion. (Bioland - Kontrollstelle DE-ÖKO-006)
Sowohl die Blätter als auch die Samenkörner finden kulinarisch Verwendung. Der frisch-würzig Geschmack der Blätter wird besonders in der asiatischen und der latein-amerikanischen Küche geschätzt.
Die kompakt wachsende Kirschtomate wird nur ca. 40 cm hoch und ist daher perfekt für den Anbau auf dem Balkon geeignet. Sie wächst buschig, etwas überhängend und muss nicht ausgegeizt werden. Ihre Früchte . . .
Diese Auslese der 'Königin Charlotte' bildet rein weiße Blüten, die stark duften. Wie ihre "Urform" blüht auch sie ein zweitel mal im Herbst. Sehr gut zum Verwildern in naturnahen Gärten geeignet.
Die Blätter können zum Würzen von Salaten, Suppen oder Soßen genutzt werden. Meist reicht schon ein Blattstück, um dem Gericht eine anisartige, süße Note zu geben. Die grünen Früchte sind ebenfalls sehr süß. . .