Tomaten
Tomaten stammen ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika, wo sie u.a. von den Mayas bereits von ca. 200 v. Chr. bis 700 n. Chr. kultiviert wurden. Als die auch Liebes- oder Goldäpfel genannten Beeren um 1500 nach Europa kamen, wurden sie zunächst nur als Zierpflanzen gezogen. In Deutschland sind sie seit 1900 bekannt, entwickelten sich aber mit der zeit zum beliebtesten Gemüse der Deutschen.
Heute gibt es ca. 2500 eingetragene Sorten. Da viele neuere Sorten aber lediglich auf eine gute Transport- und lange Lagerfähigkeit gezüchtet werden und weniger auf den guten Geschmack geachtet wird, erleben besonders historische Sorten wieder einen Aufschwung.
Heute gibt es ca. 2500 eingetragene Sorten. Da viele neuere Sorten aber lediglich auf eine gute Transport- und lange Lagerfähigkeit gezüchtet werden und weniger auf den guten Geschmack geachtet wird, erleben besonders historische Sorten wieder einen Aufschwung.
Die Sorte 'Harzfeuer' wurde in den 60ern in der DDR von Dr. Friedrich Fabig gezüchtet und ist ein wahrer Klassiker. Sie ist sehr wüchsig und ertragreich. An einer Rispe können bis zu 10 Früchte reifen. Sie sind fruchtig-süß und saftig.
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Die Früchte dieser Sorte färben sich während der Reife lila-blau bis fast schwarz und schmecken angenehm aromatisch-süß.
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Diese aus den USA stammende Buschtomate hat eine Maximalwuchshöhe von ca. 100 cm und muss nicht ausgegeizt werden. Sie ist recht widerstandsfähig gegen Kraut- und Braunfäule. Ihre Früchte zeigen sich . . .
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Die Früchte dieser Sorte haben ein fruchtig-süßes Aroma, das an tropische Früchte erinnert. Die der Sonne zugewandten Seiten der Früchte färben sich tief blau, fast schwarz, die abgewandten zeigen sich in einem . . .
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Die Früchte, dieser aus Italien stammenden Sorte, sind dunkel-rot mit oliv-braunen Streifen und besitzen ein sehr süßes Aroma. Sie eignen sich hervorragend zum Einlegen und Trocknen.
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Diese Varietät der 'Italienischen Weinbergtomate' haben wir in unserer Gärtnerei gefunden. Die Früchte haben eine deutliche Datteltomaten-Form und sind aromatischer als ihre Schwester. Wir finden, sie hat das Potenzial länger im Sortiment zu bleiben.
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Die Früchte dieser alten Sorte können bis zu 15 cm lang werden und sind sehr gut für Pastagerichte geeignet. Sie sind süß-aromatisch und haben ein saftig-weiches Fruchtfleisch.
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Eine herb-würzige Tomate mit einer interessanten blau-rot gestreiften Schale und rotem Fruchtfleisch. Sie hat ein würzig-fruchtiges Aroma und ist reichtragend. Ihr Wuchs ist eher kompakt.
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Die relativ neue Sorte (2014) des bekannten Züchters Fred Hempel ist die Weiterentwicklung der ‘Blush Tiger‘. Die grün-gelb-orange gestreiften Früchte sind sehr attraktiv und fruchtig-süß.
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Eine alte amerikanische Sorte, dessen Früchte ein fruchtig-aromatisches Aroma besitzen. Sie ist sowohl für den Gewächshaus- als auch für den Freilandanbau geeignet.
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