Kräuter
Wir lieben Kräuter - mal herb, mal fruchtig, mal süß, mal würzig. Die Arten- und Sortenauswahl ist wirklich riesig und auch ihre vielseitige Verwendung fasziniert uns immer wieder. Und seien wir mal ehrlich, gibt es etwas Schöneres als einen warmen Sommertag, an dem der Wind den Duft von Kräutern durch den Garten weht?
Eine extrastarke Minze mit kühlendem Effekt von uraltem Gletschereis.
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Eine klassische Minze, die sowohl für heiße, als auch kalte Getränke geeignet ist. Sie besitzt ein angenehmes Minz-Aroma und einen geringen Menthol-Gehalt.
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Die roten Blüten können als essbare Dekoration auf Obstsalaten oder Kuchen verwendet werden. Die Blätter ergeben sehr leckeren Tee oder Limonade.
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Die auch als Oswegokraut bekannte Indianernessel bringt viele violette, herb duftende Blüten hervor. Die Blätter schmecken wie eine Mischung aus Oregono und Thymian und können sehr gut zum Würzen genutzt werden.
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Diese attraktive Indianernessel überzeugt durch ihre rosa Blüten die im Kontrast zu den violett-roten Hüllblätter stehen.
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Kaum mehltau gefährdete Sorte mit wunderschönen, dezenten hellrosa Blüten.
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Die leuchtend purpur-roten Blüten dieser Monarde sind ein wahrer Blickfang in jedem Staudenbeet. Sehr schön in Kombination mit luftigen Gräsern wie Stipa calamagrostis und weiß blühenden Stauden.
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Auch bei der weiß blühenden Indiandernessel sind sowohl die Blätter, als auch die Blüten essbar. Besonders schön in Kombination mit rosa bis pink blühenden Fetthennen.
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Die Blätter können zum Würzen von Salaten, Suppen oder Soßen genutzt werden. Meist reicht schon ein Blattstück, um dem Gericht eine anisartige, süße Note zu geben. Die grünen Früchte sind ebenfalls sehr süß. . .
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Aus den Blättern lässt sich ein erfrischender Kräutertee aufbrühen. In kleinen Mengen auch als Salatbeigabe lecker. Nicht nur bei Menschen, sondern auch bei unseren Stubentigern sehr beliebt.
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