Tomaten
Tomaten stammen ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika, wo sie u.a. von den Mayas bereits von ca. 200 v. Chr. bis 700 n. Chr. kultiviert wurden. Als die auch Liebes- oder Goldäpfel genannten Beeren um 1500 nach Europa kamen, wurden sie zunächst nur als Zierpflanzen gezogen. In Deutschland sind sie seit 1900 bekannt, entwickelten sich aber mit der zeit zum beliebtesten Gemüse der Deutschen.
Heute gibt es ca. 2500 eingetragene Sorten. Da viele neuere Sorten aber lediglich auf eine gute Transport- und lange Lagerfähigkeit gezüchtet werden und weniger auf den guten Geschmack geachtet wird, erleben besonders historische Sorten wieder einen Aufschwung.
Heute gibt es ca. 2500 eingetragene Sorten. Da viele neuere Sorten aber lediglich auf eine gute Transport- und lange Lagerfähigkeit gezüchtet werden und weniger auf den guten Geschmack geachtet wird, erleben besonders historische Sorten wieder einen Aufschwung.
Die runden, roten Früchte dieser ausgesprochen Kraut- und Braunfäule toleranten Freiland-Sorte sind sehr fruchtig. Durch ihr festes Fleisch lassen sie sich recht gut lagern.
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Diese Wildtomate wächst buschig, braucht keine Überdachung und muss nicht ausgegeizt werden. Die johannisbeergroßen Früchte sind süß-aromatisch und besonders bei Kindern beliebt.
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Die beste Sorte für Tomatensaucen. Entwickelt, wenn man sie sortenrein verarbeitet, ein unvergleichliches, fruchtiges Aroma.
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Die relativ neue norddeutsche Sorte wurde um 2008 von Ulrike Behrendt (Oldendorfer Saatgut Holste) gezüchtet. Die 3-5 cm großen Früchte haben ein angenehmes Verhältnis von Säure und Süße und werden ca. 50 g schwer.
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Diese klassische, italienische Tomate ist aromatisch und wird traditionell zur Herstellung von Tomatenmark genutzt. Als Dosentomate ist sie hervorragend für die Herstellung von Saucen . . .
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Die Früchte dieser alten, russischen Tomatensorte sind schwarz-rot und haben ein fruchtig-süßes Aroma. Die Schale ist dünn und das Fruchtfleisch saftig.
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Die Früchte dieser sibirischen Landsorte zeichnen sich durch eine perfekte Birnenform und ein schönes, glänzendes Rot aus. Sie haben einen feinen, milden Geschmack und sind gut lagerfähig.
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Die historische Sorte 'St. Pierre' stammt aus Frankreich und ist sehr ertragreich. Die großen roten Früchte sind fleischig und haben ein süßes Aroma.
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Die fleischigen Früchte dieser Sorte sind fruchtig süß. Die Pflanzen haben eine gute Tolleranz gegen Kräutfäule.
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Diese leuchtend gelbe Kirschtomate ist etwas ganz besonderes. Sie wurde im Netzwerk des ökologischen Freiland-Tomatenprojekts des Uni Göttingen gezüchtet und ist eine „Open Source Tomate“.
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