Mentha - Minze
In den nächsten Tagen könnt ihr hier unser recht umfangreiches Minz-Sortiment finden.
Minze mit balsamischen, kampferartigem Aroma. Sie ist ausgesprochen gut für Kräuterteemischungen, zum Herstellen von Likören und zum Verräuchern geeignet.
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Eine tolle Minze, warscheinlich aus dem Mentha arvensis Formenkreis, die wir bei Pflegearbeiten in einer Seniorenresidenz entdeckt haben. Sie besitzt ein ausergewöhnliches, sehr fruchtiges Aroma das ein wenig an Fruchtgummi erinnert.
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Eine Minzsorte mit schönen, aufrechten, lavendelfarbenen Blütenständen. Wir gehen davon aus, dass sie dadurch zu ihrem Namen gekommen ist. Denn einen klaren Lavendelduft konnten wir bis jetzt nicht ausmachen.
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Eine Minzsorte mit einem unglaublich fruchtigen Aroma. Beim Schnuppern hat man den Eindruck, die Nase in eine große Schüssel mit tropischem Fruchtsalat zu stecken. Da verzeiht man ihr auch den niedrigen, etwas "struppigen" Wuchs. Im Winter sollte sie abgedeckt werden.
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Diese vergleichsweise schwachwüchsige Minze besticht durch ein tolles Aroma mit einer leichten, zitronigen Kopfnote - fast wie Käsekuchen. Sie ist recht robust und standfest, mag es jedoch nicht, wenn sie von anderen Pflanzen bedrängt wird.
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Diese Minze überzeugt durch ihr kräftiges Minzaroma, das an Kaugummis erinnert. Die Blätter und Stängel sind, vor allem im Austrieb, dunkelrot und bilden einen schönen Kontrast zu den lila Blüten.
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Diese "kuschelige" Sorte der Grünen Minze bringt ein tolles Spearmint-Aroma mit und ist bestens als Teeminze geeignet. Auch in Salaten sollte man sie einmal ausprobieren. Durch die fauschige Textur bringt sie ganz neue Eindrücke.
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Dieser südspanischen Sorte sieht und riecht man die Verwandschaft zu ihren nordafrikanischen Geschwistern direkt an. Ihr vergleichsweise mildes Aroma macht sie nicht nur zu einer guten Teeminze, sondern es verfeinert auch Salate und Soßen. Sehr lecker mit Jogurt oder Ayran.
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Eine der bekanntesten Minzarten, die in zahlreichen Produkten, wie Zahnpasta, Kaugummis und Süßigkeiten zu finden ist. Außerdem kann man aus ihr einen sehr aromatischen Minztee brühen. Im Sommer blüht sie sehr reich und bietet ein Fest für Bienen und Hummeln.
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