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Diese Sorte bildet feste, schneeweiße und feingenarbte Blumen aus und hat einen buttrig, zarten Geschmack, bleibt beim Kochen jedoch bissfest.
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Die Kohlrabisorte ‘Lanro‘ ist recht kälteunempfindlich und eignet sich daher gut für den sehr frühen oder sehr späten Anbau.
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Die alte Landsorte wird bis zu 1,20 m hoch und bringt eine Vielzahl nussig-süßer Röschen hervor. Diese sollten von unten nach oben vom Strunk geerntet werden, das garantiert ein Nachwachsen der . . .
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Diese schwäbische Spezialität von der Filderebene (Stuttgart) ist hervorragend zur Herstellung von Sauerkraut geeignet und lässt sich lange lagern. Aber auch lecker roh, als knackiger Salat.
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Die aus Italien stammende Sorte bildet attraktive, violette Köpfe, die ein buttrig-zartes Aroma haben. Wenn man ihn bei der Ernte nicht zu tief abschneidet, treibt er nochmal kleinere Seitenröschen nach.
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Eine sehr früh reifende Kohlrabisorte, die sowohl für den Freilandanbau als auch für den Anbau unter Glas geeignet ist. Die plattrunden, violetten Knollen sind zart und mild.
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Eine Rotkohlsorte, die einen sehr kurzen Strunk ausbildet. Mit seinem kressig-kohlrabiartigen, scharfen Geschmack eignen sich die Köpfe auch als Rohkost in Salaten.
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Die alte Landsorte wurde im Rahmen eines Projektes der Universität Göttingen wiederentdeckt. Die Blätter zeigen ein schönes Farbspiel von Grün über Rot bis Violett. Lässt man die abgeernteten . . .
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Die Sorte bildet sehr dekorative leuchtend gelbe Stängel mit grünen Blättern. Ab Juni können die äußeren Blätter geerntet werden. Dabei nicht das Herz verletzten, dann wächst er . . .
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Diese bekannte Mangoldsorte kann besonders früh geerntet werden und hat sehr zarte Blätter. Die jungen Blätter können für
Salate, die älteren wie Spinat verwendet werden. Zur Lagerung in . . .
Salate, die älteren wie Spinat verwendet werden. Zur Lagerung in . . .
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