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Mangold benötigt einen tief gelockerten Boden und einen sonnigen Standort. Die rot geaderten Blätter können wie Spinat zubereitet werden, die jungen Blätter auch als Salat.
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Die mehrjährige und winterharte Wilde Rauke hat ein scharfes, kresseähnliches Aroma mit feiner Nussnote. Sie kann z.B. als Salat oder als Topping auf Pizza oder Pasta serviert werden.
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Großblättriger Salat mit kräftig grüner Färbung. Die inneren Blätter sind blassgelb bis hellgrün. Die jungen Blätter sind saftig und knackig, die älteren haben eine leichte Bitterkeit.
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Die festgeschichtete, hellgrüne Rosette mit hellgelben Herz ist schossfest und sowohl für den Freilandanbau, als auch für die Frühkultur unter Glas und Folie geeignet.
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Eine traditionelle Eisbergsalat-Sorte, die für den ganzjährigen Anbau geeignet ist. Da sie sehr schossfest und wiederstandsfähig ist, kann sehr lange geerntet werden. Die grünen Köpfe sind . . .
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Ein locker wachsender Romanasalat mit weinroten Blättern und grünem Herz. Sehr lecker in Salatmischungen und jung als Babyleaf.
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Dieser rote Eichblattsalat bildet relativ lockere Köpfe mit einem nussigen Aroma mit feiner Bitternote. Er kann als Kopfsalat oder Pflücksalat angebaut werden - dann sollte man ihn nicht zu tief . . .
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Dieser Kopfsalat hat große, mittelgrüne, dicke Blätter mit aufrechtem Umblattkranz, eine geschlossene Unterseite und einen kleinem Strunk. Er ist tolerant gegen den Salatmosaikvirus.
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Die rotgrünen, lockeren Köpfe mit hellen Herzen haben einen zart aromatischen Geschmack und besitzen eine gute Schossfestigkeit.
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Die rotlaubige Lollo Variante. Bei der Ernte nicht die komplette Pflanze entfernen, sondern nur die reifen Blätter. Dann kann über einen langen Zeitraum hinweg geerntet werden.
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