Tomaten
Tomaten stammen ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika, wo sie u.a. von den Mayas bereits von ca. 200 v. Chr. bis 700 n. Chr. kultiviert wurden. Als die auch Liebes- oder Goldäpfel genannten Beeren um 1500 nach Europa kamen, wurden sie zunächst nur als Zierpflanzen gezogen. In Deutschland sind sie seit 1900 bekannt, entwickelten sich aber mit der zeit zum beliebtesten Gemüse der Deutschen.
Heute gibt es ca. 2500 eingetragene Sorten. Da viele neuere Sorten aber lediglich auf eine gute Transport- und lange Lagerfähigkeit gezüchtet werden und weniger auf den guten Geschmack geachtet wird, erleben besonders historische Sorten wieder einen Aufschwung.
Heute gibt es ca. 2500 eingetragene Sorten. Da viele neuere Sorten aber lediglich auf eine gute Transport- und lange Lagerfähigkeit gezüchtet werden und weniger auf den guten Geschmack geachtet wird, erleben besonders historische Sorten wieder einen Aufschwung.
Die buschig wachsende Kirschtomate hat einen besonders kompakten Wuchs und eignet sich daher gut für den Anbau auf dem Balkon. Außerdemm muss sie nicht ausgegeizt werden.
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Eine Neuzüchtung, die aus dem ökologischen Zuchtprojekt der Uni Göttingen, um Dr. Bernd Horneburg, entstanden ist. Sie besitzt eine sehr hohe Toleranz gegen die Kraut- und Braunfäule und ist dadurch bestens . . .
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Eine herzförmige Fleischtomate mit außergewöhnlich schöner Färbung. Die Früchte, der aus den USA stammenden Sorte, erinnern tatsächlich an einen Flug durchs Weltall. Auf einem tief dunkelrotem Hintergrund zeigt sich eine blau-violette, fast . . .
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Diese Tomate soll Reisenden als Proviant in der transsibirischen Eisenbahn gedient haben. Die Tomatenzehen können heruntergebrochen werden, ohne den Rest der Frucht zu beschädigen.
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Diese Neuzüchtung hat eine herausragende und stabile Resistenz gegen Kraut- und Braunfäule und ist damit bestens für den Freilandanbau geeignet. Sie stammt, wie die Kirschtomate ‘Primabella‘, aus dem . . .
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Die runden, roten Früchte dieser ausgesprochen Kraut- und Braunfäule toleranten Freiland-Sorte sind sehr fruchtig. Durch ihr festes Fleisch lassen sie sich recht gut lagern.
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Diese Wildtomate wächst buschig, braucht keine Überdachung und muss nicht ausgegeizt werden. Die johannisbeergroßen Früchte sind süß-aromatisch und besonders bei Kindern beliebt.
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Die beste Sorte für Tomatensaucen. Entwickelt, wenn man sie sortenrein verarbeitet, ein unvergleichliches, fruchtiges Aroma.
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Die relativ neue norddeutsche Sorte wurde um 2008 von Ulrike Behrendt (Oldendorfer Saatgut Holste) gezüchtet. Die 3-5 cm großen Früchte haben ein angenehmes Verhältnis von Säure und Süße und werden ca. 50 g schwer.
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Diese klassische, italienische Tomate ist aromatisch und wird traditionell zur Herstellung von Tomatenmark genutzt. Als Dosentomate ist sie hervorragend für die Herstellung von Saucen . . .
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