Seine pink-violetten Blüten sind nicht nur ein toller Hingucker, sondern machen sich auch gut in Salaten, kühlen Sommerlimonaden oder als Deko auf Gebäck. Ihre Blätter besitzen ein tolles Zitrusaroma.
Diese Pflanze stammt aus eigener biologischer Produktion (Bioland - Kontrollstelle DE-ÖKO-006)
Produkteigenschaften
Blüte:pink
Blütezeit:Juli, August, September, Oktober
Wuchshöhe:bis 80 cm, mit Blüte bis 120 cm
Lebensbereiche:Freifläche, Beet, Kübel-Kultur
Lichtansprüche:sonnig
Bodenansprüche:trocken, frisch, durchlässig
Geselligkeit:einzeln oder in kleinen Gruppen von bis zu 3 Pflanzen
Pflanzabstand:50 cm (4 St./m²)
Winterhärtezone:Z9 (-6,7 °C bis -1,2 °C), nicht winterhart
Die aus dem Kosovo stammende, rot ausreifende Chili wird bis zu 20 cm lang und ist dickfleischig. Mit ihren ausgeprägten Korkleisten erinnert sie an einen Elefantenrüssel (s. Name).
Diese besonders in der Küche des nordöstlichen Indiens genutzte Chili, hat ein sehr scharfes Aroma und wird meist eingelegt oder geräuchert, um sie haltbar zu machen.
Eine robuste Freilandsorte mit einem guten Ertrag. Die länglichen, gelben Früchte haben ein exotisch-fruchtiges Aroma und eine gute Schärfe. Sie eignen sich gut zum Trocknen und zur Herstellung eines gelben Chilipulvers.
Wie der Name schon vermuten lässt, verströmt diese Indianernessel einen lieblichen Rosenduft. Daher kann sie gut zum aromatisieren von Tees genutzt werden. Auch sehr lecker als Sirup.