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Die alte Sorte bringt kleine, violett-rote Röschen hervor, die sehr zart sind und ein feines Kohlaroma besitzen. Da die Pflanzen relativ langsam wachsen, sollte rechtzeitig gepflanzt werden.
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Diese alte Grünkohlsorte wird traditionell in Lippe angebaut. An den hohen, violetten Stängeln sitzen krause Blätter. Die unteren Blätter wurden meist entfert und an Ziegen verfüttert. Daher kennt man . . .
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Gut winterharter Grünkohl, der von Oktober bis März geerntet werden kann. Die Blätter sind blau-grün und gewellt. Nach den ersten Frösten entwickeln sie ihr süßliches Aroma.
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Diese Weißkohlsorte erreicht ein Erntegewicht von 0,8-1,5 kg. Die Blätter sind geadert, stark bereift und eignen sich zum Rohverzehr und als Gemüsebeilage. Natürlich kann man aus den . . .
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Die größte bekannte Kohlrabisorte, dessen Knolle ein Erntegewicht von bis zu 5 kg erreichen kann. Damit sie nicht platzen, benötigen Kohlrabi eine regelmäßige Wasserversorgung.
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Die dunkelvioletten, stark krausen Blätter entwickeln erst nach den ersten Frösten ihren süßlich-kohligen Geschmack. Je kälter es wird, desto dunkler werden die Blätter. Beim Kochen verliert sich . . .
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Diese altbewährte Sorte bringt schöne, violette Blumen hervor. Auch hier können die Seitentriebe fortlaufend geerntet werden.
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Die dunkelgrünen und gezackten Blätter mit violetter Mittelrippe können bereits ab August geerntet werden und sind deutliche weicher, zarter und süßer als die des normalen Grünkohls.
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Nach der Ernte des Haupttriebs mit mittelgroßer bis großer Blume, bilden sich Seitentriebe, die im Herbst fortlaufend geerntet werden können.
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Die dunkel-grün-blauen, fast schwarzen, gewellten Blätter dieser italienischen Grünkohlzüchtung werden vor den ersten Frösten einzeln von unten her geerntet. Die jungen Blätter können als Salat oder . . .
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