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Botanischer Name
Solanum lycopersicum
Capsicum annuum
Capsicum baccatum
Capsicum chinense
Capsicum frutescens
Schärfegrad
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10 +
10 ++
10 +++
stark variierend
Tomatentyp
Kirschtomate
Salattomate
Fleischtomate
Datteltomate
Flaschentomate
Wildtomate
Aussaat
Mitte Januar
Februar
März
April
im Haus
Blüte
apricot
blau
braun
creme
dunkelrot
gelb
grün
hellblau
lachsfarben
magenta
orange
pink
purpur
rosa
rot
schwarz
silber
violett
weiß
mit gelber Mitte
halbgefüllt
gefüllt
samtig
Blütezeit
Januar
März
April
Mai
Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember
(treibt zweite Blüte nach Rückschnitt der ersten)
Pflanzung
ab Mitte Mai
Kultur
Hängetomate
Stabtomate
Strauchtomate
Freiland ohne Überdachung
Freiland mit Überdachung
Gewächshaus
muss nicht ausgegeizt werden
regelmäßig ausgeizen
Freiland
Balkon
geschütztes Freiland
Wuchs
buschig
leicht rankend
rankend
stark rankend
aufrecht
Stabtomate
Wuchshöhe
bis 5 cm
bis 10 cm
bis 15 cm
bis 20 cm
bis 25 cm
bis 30 cm
bis 35 cm
bis 40 cm
bis 50 cm
bis 60 cm
bis 70 cm
bis 80 cm
bis 90 cm
bis 100 cm
bis 110 cm
bis 120 cm
bis 130 cm
bis 140 cm
bis 150 cm
bis 160 cm
bis 170 cm
bis 180 cm
bis 190 cm
bis 200 cm
bis 250 cm
bis 300 cm
mit Blüte bis 10 cm
mit Blüte bis 15 cm
mit Blüte bis 20 cm
mit Blüte bis 25 cm
mit Blüte bis 30 cm
mit Blüte bis 35 cm
mit Blüte bis 40 cm
mit Blüte bis 50 cm
mit Blüte bis 60 cm
mit Blüte bis 70 cm
mit Blüte bis 80 cm
mit Blüte bis 90 cm
mit Blüte bis 100 cm
mit Blüte bis 110 cm
mit Blüte bis 120 cm
mit Blüte bis 130 cm
mit Blüte bis 140 cm
mit Blüte bis 150 cm
mit Blüte bis 160 cm
mit Blüte bis 170 cm
mit Blüte bis 180 cm
mit Blüte bis 200 cm
Lebensbereiche
Gehölz
Gehölzrand
Freifläche
Beet
Freifläche mit Steppen-Heide-Charakter
Freifläche mit Heide-Charakter
Steinanlage
Fels-Steppe
Matten
Steinfugen
Mauerkronen
Alpinum
Wasserrand
Kübel-Kultur
Lichtansprüche
sonnig
absonnig
halbschattig
schattig
warm
Bodenansprüche
trocken
frisch
feucht
nass
flaches Wasser
kalkreich
kalkarm
durchlässig
tiefgründig
humos
nährstoffreich
Geselligkeit
einzeln oder in kleinen Gruppen von bis zu 3 Pflanzen
in kleinen Gruppen von 3-10 Pflanzen
in größeren Gruppen von 10 bis 20 Pflanzen
in größeren Stückzahlen, meist flächig
Pflanzabstand
20 cm (25 St./m²)
25 cm (16 St./m²)
30 cm (11 St./m²)
35 cm (8 St./m²)
40 cm (6 St./m²)
45 cm (4 St./m²)
50 cm (4 St./m²)
60 cm (2 St./m²)
70 cm (2 St./m²)
80 cm (1 St./m²)
90 cm (1 St./m²)
100 cm (1 St./m²)
130 cm (1 St./m²)
10 x 30 cm
10 x 40 cm
100 x 100 cm
100 x 150 cm
100 x 200 cm
100 x 300 cm
15 x 15 cm
20 x 20 cm
20 x 30 cm
30 x 30 cm
30 x 60 cm
40 x 100 cm
40 x 30 cm
40 x 80 cm
5 x 30 cm
50 x 40 cm
50 x 50 cm
50 x 70 cm
60 x 40 cm
60 x 60 cm
80 x 100 cm
80 x 30 cm
80 x 80 cm
Winterhärtezone
Z2 (-45,5 °C bis -40,1 °C)
Z3 (-40,1 °C bis -34,5 °C)
Z4 (-34,5 °C bis -28,9 °C)
Z5 (-28,8 °C bis -23,4 °C)
Z6 (-23,4 °C bis -17,8 °C)
Z7 (-17,8 °C bis -12,3 °C)
Z8 (-12,3 °C bis -6,7 °C)
Z9 (-6,7 °C bis -1,2 °C)
Z10 (-1,2 °C bis +4,4 °C)
Z11 (über +4,4 °C)
einjährig
zweijährig
zwei - bis mehrjährig
nicht winterhart
winterhart
Winterschutz notwendig
frostfrei überwintern
Erntezeit
Januar
Februar
März
April
Mai
Juni
ab Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember
sobald sich feste Köpfe bilden
Mehrfachernte möglich
vor den ersten Starkfrösten
ganzjährig
für Mehrfachernte Herzen stehen lassen
Farbe & Form
beige
blau
braun
creme
cremeweiß
dunkelgrün
geflammt
gelb
gestreift
glänzend
grau
grün
grün-weiß gestreift
hellgrün
hellgrün
oliv
orange
pink
rosa
rot
schwarz
schwarz-violett
terracotta
türkis
violett
weiß
graue Patina
mit grünen Streifen
mit weißen Sprenkeln
über creme-weiß
über gelb
über orange
über orange gestreift
über rot
über schwarz
über violett
apricot ausreifend
gelb ausreifend
orange ausreifend
rot ausreifend
schokobraun ausreifend
weiß ausreifend
birnenförmig
birnenförmig
breit
Bündel mit vielen Teilfrüchten
dreikantig
dünn
eiförmig
flach
flachrund
gezahnt
glockenförmig
herzförmig
konisch
länglich
lampionförmig
oval
rund
rundlich
spitz zulaufend
stark gefiedert
tropfenförmig
ufoförmig
vierkantig
walzenförmig
faltig
flaumig-behaart
gefurcht
genarbt
gerippt
glatt
hornig
leicht gerippt
stachelig
bis 1 cm
bis 10 cm
bis 100 cm
bis 12 cm
bis 15 cm
bis 2 cm
bis 20 cm
bis 25 cm
bis 28 cm
bis 3 cm
bis 30 cm
bis 35 cm
bis 4 cm
bis 40 cm
bis 45 cm
bis 5 cm
bis 50 cm
bis 6 cm
bis 7 cm
bis 8 cm
bis 90 cm
0,5
1
10
10
100
150
2
200
3
4
40
5
50
500
60
80
bis 1,5 kg
bis 10 kg
bis 100 g
bis 1000 g
bis 120 g
bis 15 g
bis 150 g
bis 2 kg
bis 20 g
bis 20 kg
bis 200 g
bis 25 g
bis 250 g
bis 3 kg
bis 30 g
bis 30 kg
bis 300 g
bis 5 g
bis 5 kg
bis 50 g
bis 500 g
bis 60 g
bis 600 g
bis 700 g
bis 8 kg
bis 80 g
gelbes Fruchtfleisch
grünes Fruchtfleisch
helles, faseriges Fruchtfleisch
hellgelbes Fruchtfleisch
orange-gelbes Fruchtfleisch
oranges Fruchtfleisch
rosa Fruchtfleisch
rotes Fruchtfleisch
weißes Fruchtfleisch
20 cm lange Kolben mit schwarzen Körnern
ca. 25 cm lange Kolben mit runden, goldgelben Körnern
dicke, ca. 15 cm lange Kolben mit gelben Körnern
erst grün, beim Ausreifen entsteht eine bräunliche, netzartige Schale
gewellte
gezackte
glänzende
helle Rosette, mit gelben Herz
krause
mit brauner Zeichnung
mit rötlichem Blattrand
Mittelrippe und Herz grün
spitz zulaufende
stark gebuchtete Eichenblätter
gelbe Stiele
grüne Blätter
mit pinken Blattrippen
pinke Stiele
rote Stiele
violette Stiele
weiße Stängel
dickfleischig
fadenlos
violette Samen mit schwarzen Sprenkeln
vorwiegend fadenlos
grüne Blumen auf starken Haupttrieben
violette Blumen
fest geschlossene
feste
geaderte
halbkugelförmige
lockere
Blätter
Knollen
Köpfe
Röschen
Schäfte
gesamte Pflanze palmenförmig
innen : weiß-rot geringelt
Geschmack
Ananasaroma
aromatisch
besonders mildes Kohlaroma
buttrig
fein
feine Säure
feurig-scharf
frei von Bitterstoffen
frisch
frisch: mehlig
fruchtig
geringer Säuregehalt
Grapefruitnote
gurkig
herb
intensiver Anisgeschmack
kastanienähnlich
knackig
kohlig
kresseähnlich
lauchig
leichte Bitternote
leichte Karamellnote
leichte Schärfe
mandelähnlich
Meerrettich-Aroma
mild
mildes Kohlaroma
nussig
Paprika-Aroma
rauchig
säuerlich
säurearm
saftig
sehr zart
senfartig
süß
tropisch
würzig
zart
Zitrusnote
mittelscharf
scharf
sehr scharf !
festes Fruchtfleisch
saftiges Fruchtfleisch
samenarm
samtiges Fruchtfleisch
weiches Fruchtfleisch
dicke Schale
dünne Schale
eher feste Schale
eher weiche Schale
feste Schale
Schale essbar
Schale nicht essbar
weiche Schale
zarte Schale
alte Blätter leicht bitter
Mischung aus sehr zarter Kohlrabi, Blumenkohl und Kartoffel
erinnert an Brokkoli
weniger "erdig" als andere Sorten
Giftigkeit
schwach giftig (+)
giftig +
sehr stark giftig +++
nicht in der Schwangerschaft nutzen
phototoxisch
hautreizend
Im Rohzustand giftig !
Verwendung
Dachbegrünung
Insektenweide
Duftpflanze
Färbepflanze
Gemüse
Gewürzpflanze
Medizinalpflanze
Schnittpflanze
Teepflanze
Waschpflanze
Wildfrucht
Wildgemüse
Zierpflanze
Obst
zum Backen
zum Blanchieren
zum Braten
zum Dünsten
zum Einlegen
zum Füllen
zum Grillen
zum Räuchern
zum Trocknen
zum Überbacken
als "Suppengrün"
als Brotbelag
als Dekoration
als Gemüsebeilage
als Kohlrouladen
als Rohkost
als Saft
als Smoothie
als Sauerkraut
für Aufläufe
für Eintöpfe
für Gemüsepfannen
für Konfitüren
für Kuchen
für Pesto
für Salate
für Salsas
für Saucen
für Süßspeisen
für Suppen
für Suppen und Saucen
in Cocktails
Blätter zum Würzen
Extrem scharf ! Nur etwas für geübte Chili-Esser. Bitte stets mit Handschuhen arbeiten!
Sehr scharf ! Nur etwas für geübte Chili-Esser
zur Herstellung von Popcorn
junge Blätter als Salat, gedünstet als Gemüse in Suppe oder als Smoothies
junge Blätter als Salat
junge Blätter als Smoothies
Blätter wie Spinat
Stiele wie Spargel
junge Hülsen wie andere Bohnen
Samen für Eintöpfe
frisch gerieben in Saucen und Dips; z.B. zu Fisch
Bienenpflanze
ja, jedoch keine Angaben zum Nektar- und Pollengehalt
geringer Nektargehalt
mittlerer Nektargehalt
hoher Nektargehalt
sehr hoher Nektargehalt
geringer Pollengehalt
mittlerer Pollengehalt
hoher Pollengehalt
heimische Wildstaude
ja
Topfgröße
4x4 cm Ballen
6 Stück in 4,5 x 4,5 cm Multi
eckiger 0,5 Liter Topf (9 cm)
eckiger Topf (6 cm)
runder Topf (9 cm)
eckiger 1,0 Liter Topf (11 cm)
runder 1,0 Liter Topf
runder 1,5 Liter Topf
runder 2,0 Liter Topf
5 Stück in 0,5 Liter Töpfen
6 Stück in 0,5 Liter Töpfen
Saatgutmenge
10 Korn
15 Korn
Verfügbarkeit
nur vor Ort
nur vor Ort
nur vor Ort
nur vor Ort
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Aster novi-belgii 'Blaue Nachhut' - Glattblatt-Aster (BIO)
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Agastache Hybride 'Globetrotter' - Duftnessel (BIO)
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