Die Sprossen dieser Wildstaude können von April bis Mai wie Spargel zubereitet werden. Ab Juni erscheinen dann die weißen duftenden Blüten, die besonders bei Bienen als Futterpflanze beliebt sind.
Die nach Orangenschale duftende Schwester der Zitronenverbene. Auch hier sollte die Überwinterung kühl (ca. 5 °C) und dunkel erfolgen. Regelmäßiges gießen nicht vergessen.
Besonders die Blüten dieses Lauches eignen sich sehr gut als zugleich schöne und schmackhafte Dekoration für z.B. Salate oder Sushi.Aber auch die flachen Halme können als Alternative zur Frühlingszwiebel genutzt werden.
Sowohl die Blätter, als auch die Blüten dieses heimischen Lauchs sind essbar und würzig im Geschmack. Die Zwiebeln schmecken intensiver und knoblauchähnlich.
Dieser „Weltenbummler“ besticht durch seine dichten violetten Blüten. Auch als Schnittpflanze kann man sich bis zu zwei Wochen ein Stück Sommer ins Haus holen. „Bummeln“ gerne durch Selbstaussaat durchs Beet.
Seine pink-violetten Blüten sind nicht nur ein toller Hingucker, sondern machen sich auch gut in Salaten, kühlen Sommerlimonaden oder als Deko auf Gebäck. Ihre Blätter besitzen ein tolles Zitrusaroma.