Kräuter
Wir lieben Kräuter - mal herb, mal fruchtig, mal süß, mal würzig. Die Arten- und Sortenauswahl ist wirklich riesig und auch ihre vielseitige Verwendung fasziniert uns immer wieder. Und seien wir mal ehrlich, gibt es etwas Schöneres als einen warmen Sommertag, an dem der Wind den Duft von Kräutern durch den Garten weht?
Aus den Blättern kann ein Tee mit wunderbarem Zitronenaroma gebrüht werden. Im Gegensatz zur Zitronen-Melisse verliert sie auch im getrockneten Zustand ihr Aroma nicht.
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Die großen, gewölbten Blätter dieses Basilikum-Klassikers sind sehr aromatisch und eignen sich hervorragend zur Herstellung von Pestos. Aber auch frisch, z.B. zum Garnieren von Pastagerichten sind sie ein wahrer Genuss.
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Ein aromatisches Basilikum mit rot-grünen Blättern. Besonders schön als Garnierung von Speisen wie Tomatensalaten oder Pastagerichten.
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Dieses wüchsige Basilikum verholz mit der zeit leicht und bildet kleine Büsche. Unverzichtbar in der asiatischen Küche. Im Winter sollte es möglichst hell und warm (15-20°C) stehen.
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Das kleinblättrige, intensiv duftende Basilikum hat einen kugeligen Wuchs. Ein regelmäßiges Ernten der Triebspitzen fördet diesen zusätzlich. Besonders geeignet für pikante, mediterrante Speisen.
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Dieses mehrjährige rotblättrige Basilikum ist zwar nicht winterhart, kann aber relativ problemlos auf der Fensterbank überwintert werden. Es sollte hell und nicht zu warm stehen. Die jungen Blätter lassen sich . . .
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Das aus Russland stammende Strauchbasilikum hat einen straff aufrechten Wuchs, ist sehr robust und ertragreich. Es ist gut für die Topfkultur geeignet und kann problemlos auf der Fensterbank . . .
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Ein sehr attraktives grün-weiß panaschiertes Basilikum, dessen weiße Blüte das Bild stimmig abrundet und ein wahrer Insektenmagnet ist. Bei einer Topfkultur an warmen Standorten kann es eine Höhe . . .
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Dieses rotlaubige, buschig wachsende Strauchbasilikum bildet wie das 'Cuba' eine schöne, kugelige Form. Allerdings ist es etwas witterungsempfindlicher. Im Geschmack steht es ihm aber in nichts nach.
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Die frische Zitronennote dieses Basilikums macht es zu einem perfekten Partner für asiatische Gerichte, aber auch für Süßspeisen, wie Eis oder Obstsalat. Auch als Tee oder Limo sehr lecker.
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