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Gemüsepflanzen
Gemüsepflanzen
Hier findet ihr unser Gemüsejungpflanzen-Sortiment. Natürlich alles in zertifizierter Bio-Qualität.
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10 ++
10 +++
stark variierend
Botanischer Name
Solanum lycopersicum
Capsicum chinense
Tomatentyp
Kirschtomate
Salattomate
Fleischtomate
Flaschentomate
Datteltomate
Wildtomate
Kultur
Stabtomate
Strauchtomate
Hängetomate
Freiland ohne Überdachung
Freiland mit Überdachung
Gewächshaus
muss nicht ausgegeizt werden
regelmäßig ausgeizen
Freiland
Balkon
geschütztes Freiland
Blüte
blau
weiß
rot
gelb
grün
violett
Blütezeit
Mai
Juni
Juli
August
September
Wuchs
leicht rankend
buschig
rankend
stark rankend
aufrecht
Wuchshöhe
bis 30 cm
bis 40 cm
bis 50 cm
bis 60 cm
bis 70 cm
bis 80 cm
bis 90 cm
bis 100 cm
bis 120 cm
bis 150 cm
bis 170 cm
bis 180 cm
bis 200 cm
bis 300 cm
mit Blüte bis 100 cm
mit Blüte bis 120 cm
mit Blüte bis 150 cm
mit Blüte bis 180 cm
mit Blüte bis 200 cm
mit Blüte bis 250
Lebensbereiche
Gehölzrand
Freifläche
Beet
Fels-Steppe
Lichtansprüche
sonnig
absonnig
halbschattig
warm
Bodenansprüche
trocken
frisch
tiefgründig
durchlässig
nährstoffreich
Geselligkeit
einzeln oder in kleinen Gruppen von bis zu 3 Pflanzen
in kleinen Gruppen von 3-10 Pflanzen
Pflanzabstand
50 cm (4 St./m²)
70 cm (2 St./m²)
100 cm (1 St./m²)
80 x 80 cm
25 x 25 cm
100 x 200 cm
15 x 15 cm
100 x 150 cm
40 x 30 cm
80 x 100 cm
80 x 30 cm
30 x 30 cm
100 x 300 cm
10 x 40 cm
30 x 60 cm
10 x 30 cm
100 x 100 cm
60 x 60 cm
60 x 40 cm
50 x 70 cm
5 x 30 cm
50 x 40 cm
50 x 50 cm
30 x 40 cm
40 x 100 cm
20 x 20 cm
30 x 15 cm
40 x 80 cm
35 x 35 cm
20 x 30 cm
Winterhärtezone
Z3 (-40,1 °C bis -34,5 °C)
Z4 (-34,5 °C bis -28,9 °C)
Z6 (-23,4 °C bis -17,8 °C)
Z7 (-17,8 °C bis -12,3 °C)
nicht winterhart
Winterschutz notwendig
Geschmack
saftig
spargelähnlich
knackig
frei von Bitterstoffen
tropisch
erbsig
herb
besonders mildes Kohlaroma
nussig
gurkig
intensiver Anisgeschmack
aromatisch
Ananasaroma
geringer Säuregehalt
frisch
süß
rauchig
blumig
kresseähnlich
würzig
feine Säure
lauchig
leichte Schärfe
leichte Karamellnote
senfartig
fruchtig
frisch: mehlig
mildes Kohlaroma
mild
buttrig
feurig-scharf
mandelähnlich
Meerrettich-Aroma
säuerlich
zart
Paprika-Aroma
kohlig
leichte Bitternote
zucchiniartig
sehr zart
fein
kastanienähnlich
mittelscharf
scharf
sehr scharf !
festes Fruchtfleisch
weiches Fruchtfleisch
samenarm
saftiges Fruchtfleisch
samtiges Fruchtfleisch
eher weiche Schale
dicke Schale
zarte Schale
feste Schale
Schale essbar
eher feste Schale
weiche Schale
dünne Schale
Schale nicht essbar
junge Blätter: leicht bitter, ältere Blätter: milder und pikant nussig
Mischung aus sehr zarter Kohlrabi, Blumenkohl und Kartoffel
alte Blätter leicht bitter
Mischung aus Zuckerschote und Spargel
erinnert an Brokkoli
weniger "erdig" als andere Sorten
der typischer Erdnussgeschmack entwickelt sich erst nach dem Rösten
Farbe & Form
cremeweiß
violett
weiß
schwarz
hellgrün
grün
pink
rosa
terracotta
rot
grün-weiß gestreift
geflammt
glänzend
schwarz-violett
blau
oliv
grau
hellgrün
orange
beige
gelb
dunkelgrün
silbrig
türkis
braun
gestreift
creme
lila
über schwarz
mit weißen Sprenkeln
über violett
graue Patina
über orange gestreift
über gelb
mit grünen Streifen
über creme-weiß
über orange
weiß ausreifend
rot ausreifend
schokobraun ausreifend
orange ausreifend
schwarz-violett ausreifend
gelb ausreifend
pfirsichfarben ausreifend
apricot ausreifend
flach
länglich
kegelförmig
kantig
lampionförmig
vierkantig
konisch
geflügel
rundlich
flachrund
tropfenförmig
oval
walzenförmig
gezahnt
dünn
stark gefiedert
glockenförmig
birnenförmig
spitz zulaufend
herzförmig
Bündel mit vielen Teilfrüchten
dreikantig
rund
birnenförmig
ufoförmig
eiförmig
breit
flaumig-behaart
stachelig
faltig
gerippt
hornig
genarbt
leicht gerippt
gefurcht
glatt
erbsengroß
bis 1 cm
bis 20 cm
bis 30 cm
bis 15 cm
bis 12 cm
bis 5 cm
bis 35 cm
bis 6 cm
bis 25 cm
bis 100 cm
bis 2 cm
bis 90 cm
bis 45 cm
bis 50 cm
bis 28 cm
bis 8 cm
bis 3 cm
bis 150 cm
bis 4 cm
bis 40 cm
bis 10 cm
bis 7 cm
10
500
2
40
80
1
10
3
150
4
5
100
60
0,5
50
200
bis 700 g
bis 5 g
bis 80 g
bis 10 kg
bis 120 g
bis 30 kg
bis 3 kg
bis 8 kg
bis 100 g
bis 5 kg
bis 300 g
bis 50 g
bis 150 g
bis 30 g
bis 250 g
bis 500 g
bis 20 kg
bis 200 g
bis 1000 g
bis 2 kg
bis 1,5 kg
bis 20 g
bis 600 g
bis 15 g
helles, faseriges Fruchtfleisch
oranges Fruchtfleisch
grünes Fruchtfleisch
rosa Fruchtfleisch
orange-gelbes Fruchtfleisch
gelbes Fruchtfleisch
hellgelbes Fruchtfleisch
weißes Fruchtfleisch
rotes Fruchtfleisch
ca. 25 cm lange Kolben mit runden, goldgelben Körnern
dicke, ca. 15 cm lange Kolben mit gelben Körnern
erst grün, beim Ausreifen entsteht eine bräunliche, netzartige Schale
20 cm lange Kolben mit schwarzen Körnern
mit brauner Zeichnung
helle Rosette, mit gelben Herz
mit rötlichem Blattrand
Blätter in Form von Hirschgeweihen
gezackte
gewellte
krause
glänzende
spitz zulaufende
stark gebuchtete Eichenblätter
Mittelrippe und Herz grün
mit weinroten Sprenkeln
pinke Stiele
mit pinken Blattrippen
gelbe Stiele
violette Stiele
rote Stiele
grüne Blätter
weiße Stängel
orange Stiele
mit violetten Blattrippen
pink-weiß gestreifte Stiele
dickfleischig
fadenlos
violette Samen mit schwarzen Sprenkeln
vorwiegend fadenlos
grüne Blumen auf starken Haupttrieben
violette Blumen
kugelige
offene
halbkugelförmige
geaderte
lockere
fest geschlossene
feste
Schäfte
Röschen
Knollen
Blätter
Köpfe
gesamte Pflanze palmenförmig
innen : weiß-rot geringelt
Erntezeit
Januar
Februar
März
April
Mai
Juni
ab Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember
sobald sich feste Köpfe bilden
Mehrfachernte möglich
vor den ersten Frösten
vor den ersten Starkfrösten
ganzjährig
für Mehrfachernte Herzen stehen lassen
Giftigkeit
Im Rohzustand giftig !
Verwendung
Insektenweide
Färbepflanze
Gemüse
Gewürzpflanze
Medizinalpflanze
Schnittpflanze
Wildgemüse
Zierpflanze
zum Dünsten
zum Überbacken
zum Braten
zum Blanchieren
zum Trocknen
zum Backen
zum Füllen
zum Einlegen
zum Grillen
zum Räuchern
als Dekoration
als Saft
als Smoothie
als Gemüsebeilage
als Kohlrouladen
als Brotbelag
als Rohkost
als "Suppengrün"
für Salate
für Salsas
für Pesto
für Gemüsepfannen
für Aufläufe
für Suppen
für Konfitüren
für Süßspeisen
für Saucen
für Kuchen
für Suppen und Saucen
für Eintöpfe
als Sauerkraut
in Cocktails
Blätter zum Würzen
Extrem scharf ! Nur etwas für geübte Chili-Esser. Bitte stets mit Handschuhen arbeiten!
Sehr scharf ! Nur etwas für geübte Chili-Esser
zur Herstellung von Popcorn
unreife Früchte wie Zucchini verarbeiten, getrocknet als Schwamm zu verwenden
junge Blätter als Spinat oder in Öl andünsten, ältere wie Spinat
junge Blätter als Salat, gedünstet als Gemüse in Suppe oder als Smoothies
junge Blätter als Salat
junge Blätter als Smoothies
Blätter wie Spinat
Stiele wie Spargel
junge Hülsen wie andere Bohnen
Samen für Eintöpfe
Samen gedünstet, blanchiert, glasiert, für Gemüsepfannen, zum Einfrieren
frisch gerieben in Saucen und Dips; z.B. zu Fisch
junge Früchte roh oder gekocht
Samen geröstet als Kaffeeersatz
Bienenpflanze
hoher Nektargehalt
mittlerer Pollengehalt
hoher Pollengehalt
heimische Wildstaude
ja
Topfgröße
6 Stück in 4,5 x 4,5 cm Multi
4x4 cm Ballen
eckiger Topf (6 cm)
eckiger 0,5 Liter Topf (9 cm)
runder Topf (9 cm)
eckiger 1,0 Liter Topf (11 cm)
runder 1,5 Liter Topf
runder 2,0 Liter Topf
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Chili 'Sarit gat' - Pflanze (BIO), Schärfegrad 7
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Chili 'Scarlet Lantern Peru' - Pflanze (BIO), Schärfegrad 9
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3,50 EUR pro 9 cm Topf, rund
inkl. 7 % MwSt. zzgl.
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Chili 'Scotch Bonnet Espiritu Santo Red' - Pflanze (BIO), Schärfegrad 10
Lieferzeit:
verfügbar ab Mitte April
3,50 EUR
3,50 EUR pro 9 cm Topf, rund
inkl. 7 % MwSt. zzgl.
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Chili 'Scotch Bonnet Safi' - Pflanze (BIO), Schärfegrad 10 +
Lieferzeit:
verfügbar ab Mitte April
4,50 EUR
4,50 EUR pro 9 cm Topf, rund
inkl. 7 % MwSt. zzgl.
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Chili 'Serrano' - Pflanze (BIO), Schärfegrad 6
Lieferzeit:
verfügbar ab Mitte April
3,50 EUR
3,50 EUR pro 9 cm Topf, rund
inkl. 7 % MwSt. zzgl.
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Chili 'Sibirische Hauspaprika' - Pflanze (BIO), Schärfegrad 7
Lieferzeit:
verfügbar ab Mitte April
3,50 EUR
3,50 EUR pro 9 cm Topf, rund
inkl. 7 % MwSt. zzgl.
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Chili 'Sigaretta' - Pflanze (BIO), Schärfegrad 0-1
Lieferzeit:
verfügbar ab Mitte April
3,50 EUR
3,50 EUR pro 9 cm Topf, rund
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Chili 'Sweet Cayenne' - Pflanze (BIO), Schärfegrad 0-1
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3,50 EUR
3,50 EUR pro 9 cm Topf, rund
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Chili 'Sweet Pickles' - Pflanze (BIO), Schärfegrad 1-3
Lieferzeit:
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3,50 EUR
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Chili 'Tabasco' - Pflanze (BIO), Schärfegrad 9
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