Rhabarber
Die Stangen dieses Rhabarbers haben einen feinen Apfelgeschmack und besitzen eine seidige Textur. Außerdem hat der in der Mongolei wild wachsende Rhabarber einen nur sehr geringen Säuregehalt.
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Diese etwas neuere Sorte stammt aus den Niederlanden und heißt übersetzt „Himbeerrot“, den die roten fruchtig-milden Stiele duften herrlich nach einer Mischugn aus Him-und Erdbeeren.
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Diese bewährte, alte englische Sorte enthält besonders wenig Oxalsäure (besonders in halbschattiger Lage) und kann daher etwas länger als andere Sorten geerntet werden.
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Mit seinen bis zu 90 cm langen Stangen ist die Sorte "Goliath" der größte kulinarisch nutzbare Rhabarber. Und obwohl es sich um eine grünfleischige Sorte handelt, schmeckt er aromatisch-mild. Auch im Staudenbeet ist . . .
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Diese alte, bewährte Rhabarbersorte zeichnet sich durch ihre dunkelroten Stängel, ihr rosa Fruchtfleisch und ihre ausgezeichnete Winterhärte aus.
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Diese sehr alte Sorte wurde im Jahr 1837 nach Königin Viktoria, Regentin des Vereinigten Königreichs von Großbritannien und Irland benannt. Die sehr dicken und langen Rhabarberstangen sind außen . . .
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Die tiefroten Stiele sind wunderbar fruchtig-süß mit einer angenehmne sauren Note. Sie eignen sich zur Herstellung von Marmeladen und Konfitüren, als Kuchenbelag oder für süße Aufläufe.
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