Die Blätter dieses bereits im alten Rom bekannten Ampfers sind schildförmig und damit Namensgeber. Sie besitzen ein mild-säuerliches Aroma und eignen sich sehr gut als erfrischende Beigabe zu Quark oder Salaten.
Diese Pflanze stammt aus eigener biologischer Produktion.
(Bioland - Kontrollstelle DE-ÖKO-006)