Die Andenbeere ist recht anspruchslos und bringt süß-säuerliche Beeren hervor. Sie wird auch als „Kapstachelbeere“ bezeichnet, da sie in der Umgebung des Kaps der Guten Hoffnung zu finden war. Das Nachtschattengewächs ist zwar mehrjährig, in unseren Breiten jedoch nicht winterhart.
Da Physalis-Pflanzen frostempfindlich sind, solltest du sie erst ab Mitte Mai ins Freiland setzen.
Diese Pflanze stammt aus eigener biologischer Produktion. (Bioland - Kontrollstelle DE-ÖKO-006)
Für eine klassische Waldmeisterbowle wird die Pflanze vor der Blüte geerntet, zu einem Strauß gebunden, über Nacht angetrocknet und dann im Ganzen in Weißwein oder Apfelsaft gehängt.
Die Früchte sind orange-rot gestreift und haben ein angenehm süß-säuerliches Aroma. Die Pflanzen sollten regelmäßig ausgegeizt und an Schnüren oder Stäben gezogen werden.
Diese längliche Snackpaprika reift von grün zu einem orange-gelb ab und hat einen aromatisch-süßen Geschmack. Sie ist besonders lecker, wenn man sie längst aufschneidet und kurz in der Pfanne anbrät.