Kräuter
Wir lieben Kräuter - mal herb, mal fruchtig, mal süß, mal würzig. Die Arten- und Sortenauswahl ist wirklich riesig und auch ihre vielseitige Verwendung fasziniert uns immer wieder. Und seien wir mal ehrlich, gibt es etwas Schöneres als einen warmen Sommertag, an dem der Wind den Duft von Kräutern durch den Garten weht?
Dieses mehrjährige rotblättrige Basilikum ist zwar nicht winterhart, kann aber relativ problemlos auf der Fensterbank überwintert werden. Es sollte hell und nicht zu warm stehen. Die jungen Blätter lassen sich . . .
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Das buschig wachsende Strauchbasilikum bildet eine schöne, kugelige Form und aus einer Vielzahl sehr kleiner, grüner, zarter Blätter. Da sie etwas intensiver im Geschmack sind als das . . .
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Das aus Russland stammende Strauchbasilikum hat einen straff aufrechten Wuchs, ist sehr robust und ertragreich. Es ist gut für die Topfkultur geeignet und kann problemlos auf der Fensterbank . . .
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Ein sehr attraktives grün-weiß panaschiertes Basilikum, dessen weiße Blüte das Bild stimmig abrundet und ein wahrer Insektenmagnet ist. Bei einer Topfkultur an warmen Standorten kann es eine Höhe . . .
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Dieses rotlaubige, buschig wachsende Strauchbasilikum bildet wie das 'Cuba' eine schöne, kugelige Form. Allerdings ist es etwas witterungsempfindlicher. Im Geschmack steht es ihm aber in nichts nach.
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Die frische Zitronennote dieses Basilikums macht es zu einem perfekten Partner für asiatische Gerichte, aber auch für Süßspeisen, wie Eis oder Obstsalat. Auch als Tee oder Limo sehr lecker.
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Das in Westasien beheimatete Basilikum gilt im Hinduismus als heilig und wird bei religiösen Ritualen genutzt. Die Blätter sind aromatisch und können frisch für Salate oder Pasta verwendet werden.
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Dieser Oregano besitzt einen besonders intensiven Geschmack und ist besonders gut zum Würzen von Pizza Pastagerichten geeignet. Robust und Kompaktwüchsig.
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Der auch als Dost bekannte wilde Oregano galt im Mittelalter als Schutzpflanze vor bösen Mächten. Heute nutzt man ihn als Gewürz für Suppen, Fleisch- und Nudelgerichte.
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Mit seinem intensiven, aromatischen Geschmack eignet sich dieser Oregano besonders gut als Pizzagewürz. Sehr beliebt in der griechischen Küche. Er ist gut winterhart. Bei Kahlfrost sollte man ihn jedoch etwas schützen.
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