Wir lieben Kräuter - mal herb, mal fruchtig, mal süß, mal würzig. Die Arten- und Sortenauswahl ist wirklich riesig und auch ihre vielseitige Verwendung fasziniert uns immer wieder. Und seien wir mal ehrlich, gibt es etwas Schöneres als einen warmen Sommertag, an dem der Wind den Duft von Kräutern durch den Garten weht?
Diese Minze macht ihrem Namen alle Ehre und zeichnet sich durch einen süßen Bananenduft und -geschmack aus. Daher ist sie bestens zum Garnieren von Süßspeisen geeignet.
Die Kombination aus frischen Zitrus- und fruchtigen Bananenaromen machen diese Minze zu etwas ganz besonderem. Sie passt sehr gut in Smoothies, Fruchtsalate, Desserts und Teemischungen.
Diese eher an eine Pfefferminze erinnernde Ackerminze stammt ursprünglich aus Litauen und besticht durch ihre unglaubliche Robustheit und ihr feines jedoch sehr starkes Aroma. Sie ist nicht ganz so stark wie die Tiegeröl-Minze . . .
Schon beim Zerreiben der Blätter steigt ein reiner Mentholduft auf, der durch die Reizung der nasalen Kälterezeptoren das Gefühl einer erleichterten Atmung entstehen lässt.
Die schmalen Blätter dieser Minze erinnern eher an Ysop oder Bohnenkraut. Aber ihr deutliches Minzaroma lässt einen an der Verwandschaft zur Minze nicht mehr zweifeln. Sie benötigt einen feuchten Standort und kann daher auch an den Teichrand gepflanzt werden.
Diese israelische Minzsorte besitz ein, für eine Rossminze ungewöhnlich gutes Spearmint-Aroma. Sie schmeckt gut als Tee aber vorallem wird sie für Tabuleh (Arabischer Bulgur-Salat) verwendet. Wie alle Rossminzen besitzt sie sehr zierende, silbrig behaarte Blätter und schöne lange, hell-violette Blütenstände.
Die Ross-Minze ist eine heimische Wildpflanze und bevorzugt stickstoffreiche und frische Böden. Sie ist sehr gut zum Verwildern in naturnahen Gartenabschnitten geeignet. Hat man nur wenig Platz zur Verfügung, sollte man sie in einem ausreichend großen Pflanzgefäß kultivierten.
Diese leckere Teeminze mit fruchtig-süßen Aromen wurde ursprünglich im botanischen Garten von Kirstenbosch nahe Kapstadt/Südafrika entdeckt. Auch wenn sie nach der Karoo, einer Halbwüstenlandschaft in Südafrika bennant wurde, haben wir doch . . .