Kräuter
Wir lieben Kräuter - mal herb, mal fruchtig, mal süß, mal würzig. Die Arten- und Sortenauswahl ist wirklich riesig und auch ihre vielseitige Verwendung fasziniert uns immer wieder. Und seien wir mal ehrlich, gibt es etwas Schöneres als einen warmen Sommertag, an dem der Wind den Duft von Kräutern durch den Garten weht?
Aus Griechenland stammende, rotstielige Minze mit klarem Minz- jedoch ohne starkem Mentholaroma. Sehr gut zum Verfeinern von Joghurtspeisen, (Griechsichen-) Salaten oder einfach als Tee.
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Diese kleinblättrige Minze bildet lockere Büsche, die bereits bei wenig starkem Wind oder beim Gießen ihren wunderbar süßen Erdbeerduft verströmen. Sie passt sehr gut zu Vanilleeis und Obstsalat.
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Eine Minze, die wir von einer Kundin bekommen haben. Sie erzählte, dass es sich dabei um "die" Minze ihrer Kindheit handelt und sie seit etwa vier Generationen in der Familie weitergegeben wird. Sofort ist uns . . .
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Diese, angeblich aus dem Garten von Ernest Hemingway's Lieblingsbar in Havanna stammende Minze, ist das absolute Muss für Mojito-Liebhaber*innen. Relativ weich im Blatt und mild . . .
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Eine große Minze mit runden Blättern, die ein wenig an Apfelminze erinnern, jedoch nicht so stark behaart sind. Das schöne weinähnliche Aroma passt wunderbar zu Käse und . . .
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Diese grüne Verwandte der grün-weiß panaschierten Ananas-Minze haben wir auf dem "Grabbeltisch" einer großen Baumarktkette gefunden. Zunächst hat uns nur das fruchtige, ananasähnliche Aroma . . .
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Die Algerische Frucht-Minze, wahrscheinlich eine Varietät der Grünen Minze (Mentha spicata), verbindet ein recht starkes Minzaroma mit fruchtigen Noten. Sehr lecker in orientalischen Joghurtsoßen und Couscous-Salaten.
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Die Minze mit der schönsten Blütenfarbe in unserem Sortiment. Im Sommer strahlen unmengen an rosafarbenen Blütenähren schon von Weiten. Nicht weniger erwähnenswert ist das klare Eucalyptusaroma . . .
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Eine tolle Minze, warscheinlich aus dem Mentha arvensis Formenkreis, die wir bei Pflegearbeiten in einer Seniorenresidenz entdeckt haben. Sie besitzt ein ausergewöhnliches . . .
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Eine Minzsorte mit schönen, aufrechten, lavendelfarbenen Blütenständen. Wir gehen davon aus, dass sie dadurch zu ihrem Namen gekommen ist. Denn einen klaren Lavendelduft konnten wir bis jetzt nicht ausmachen.
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