Eine Minzsorte mit schönen, aufrechten, lavendelfarbenen Blütenständen. Wir gehen davon aus, dass sie dadurch zu ihrem Namen gekommen ist. Denn einen klaren Lavendelduft konnten wir bis jetzt nicht ausmachen. Im Frühjahr besitzt sie ein eher herbes Aroma, das ein wenig an Basilikum erinnert. Wenn es wärmer wird, wandelt sich das Aroma ins Fruchtige und die Minze ist besser in Limonaden und Salaten aufgehoben.