Gemüsepflanzen
Hier findet ihr unser Gem�sejungpflanzen-Sortiment. Nat�rlich alles in zertifizierter Bio-Qualit�t.
Diese nahe Verwandte der Andenbeere hat einen kompakten Wuchs und kann bereits ab Juni geerntet werden. Ihr Geschmack erinnert an Ananas. Mit Hülle ist sie 1-2 Wochen lagerfähig.
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Die Andenbeere ist recht anspruchslos und bringt s��-s�uerliche Beeren hervor. Sie wird auch als „Kapstachelbeere“ bezeichnet, da sie in der Umgebung des Kaps der Guten Hoffnung zu finden war.
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Die Blütenböden der Artischocke gelten als kulinarische Spezialität und sind fester Bestandteil der mediterranen Küche. Sie werden u.a. in gebratener, gekochter, frittierter oder eingelegter Form serviert.
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Diese aus Frankreich stammende Sorte ist gut für den Freilandanbau geeignet. Sie hat einen aufrechten Wuchs und man sollte sie, z.B. mit einem Bambusstab, etwas abstützen.
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Diese interessante Sorte bringt schwarz-violette, runde Früchte hervor, die ein fruchtiges Aroma besitzen. Die Pflanzen bleiben relativ niedrig (max. 60 cm) und eignen sich daher perfekt für die Topfkultur auf dem Balkon.
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Eine interessante Miniatur-Aubergine, die längliche, dunkelviolette Früchte hervorbringt, die eine Größe von 4 bis 10 cm erreichen. Sie sind süßlich-mild und haben eine feine, seidige Textur.
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Die aus Afrika stammende Auberginen-Sorte ist reichtragend und bildet leicht gefurchte, ca. 5 cm große Früchte aus. Sind sie reif, bekommen sie einen leuchtend orangen Grundton mit grünen Streifen und schmecken saftig-süß. In der Küche können . . .
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Die Früchte dieser interessanten Sorte sind sehr dünn und können bis 40 cm lang werden. Ihr Fleisch ist mild und wird beim Garen sahnig-weich.
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Eine interessante violett-weiß gestreifte Auberginensorte mit weißem, festen Fleisch, das zart und mild schmeckt.
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Die Urform der Rüben, Beten und des Mangolds wurde bereits in der Neusteinzeit genutzt. Ihre jungen Blätter können roh in Salaten oder gekocht wie Spinat verwendet werden.
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