Diese bewährte, alte englische Sorte enthält besonders wenig Oxalsäure (besonders in halbschattiger Lage) und kann daher etwas länger als andere Sorten geerntet werden.
Mit seinen bis zu 90 cm langen Stangen ist die Sorte "Goliath" der größte kulinarisch nutzbare Rhabarber. Und obwohl es sich um eine grünfleischige Sorte handelt, schmeckt er aromatisch-mild. Auch im Staudenbeet ist . . .
Diese sehr alte Sorte wurde im Jahr 1837 nach Königin Viktoria, Regentin des Vereinigten Königreichs von Großbritannien und Irland benannt. Die sehr dicken und langen Rhabarberstangen sind außen . . .
Die tiefroten Stiele sind wunderbar fruchtig-süß mit einer angenehmne sauren Note. Sie eignen sich zur Herstellung von Marmeladen und Konfitüren, als Kuchenbelag oder für süße Aufläufe.
Traditionelle, österreichische Sorte mit rot gesprenkelten Blättern. Junge Blätter können wie Salat gegessen, die älteren wie Spinat zubereitet werden.
Die regionale Spezialität ist ein traditionelles, nordhessisches Wintergemüse. Die jungen Blätter können wie Salat verarbeitet werden. Vor der Blüte wird der Stängel geerntet und wie Kohlrabi zubereitet.
Großblättriger Salat mit kräftig grüner Färbung. Die inneren Blätter sind blassgelb bis hellgrün. Die jungen Blätter sind saftig und knackig, die älteren haben eine leichte Bitterkeit.
Die alte Landsorte wird bis zu 1,20 m hoch und bringt eine Vielzahl nussig-süßer Röschen hervor. Diese sollten von unten nach oben vom Strunk geerntet werden, das garantiert ein Nachwachsen der . . .