Besonderes
Der Name Yams stammt aus einem westafrikanischen Dialekt und bedeutet „essen“. Die großen kartoffelänlichen Knollen schmecken süßlich-nussig, wie eine Mischung aus Süßkartoffeln . . .
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Bereits im alten Ägypten wurde die Erdmandel als Nahrungsmittel kultiviert. Geerntet wird ab Mitte Oktober sobald das Laub abstirbt. Ob geröstet, zu einer Creme verarbeitet, oder einfach . . .
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Dieses Kürbisgewächs wird seit jahrhunderten von den Ureinwohnern Perus als Gemüse genutzt. Die mehrere Meter langen Ranken sind dicht mit dekorativen, tief geschlitzten Blättern besetzt und eignen sich gut zur Begrünung von Wänden oder Zäunen.
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Die aus Mittelamerika stammende Art bildet wunderschöne zart blaue Blüten, aus denen rot ausreifende, kirschgroße Früchte entstehen.
Da sie dicht mit Stacheln besetzt ist, um sich vor Fressfeinden zu schützen, ist bei der Ernte etwas . . .
Da sie dicht mit Stacheln besetzt ist, um sich vor Fressfeinden zu schützen, ist bei der Ernte etwas . . .
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Die auch als Merk bekannte Pflanze bildet knollig verdickte Wurzeln, die als Wildgemüse (wie Pastinaken oder Möhren) gegessen werden können. Schon bei den Römern war sie durch ihren süßen Geschmack . . .
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Stangensellerie mit mittelfrüher Reife und außergewöhnlich attraktiver Farbe. Die ca. 25 cm langen, etwas dünneren Stiele sind rosa-violett, das Blatt ist hellgrün gefärbt.
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