Zuckerwurzel / Merk - Pflanze (BIO)

Zuckerwurzel / Merk - Pflanze (BIO)
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Die auch als Merk bekannte Pflanze bildet knollig verdickte Wurzeln, die als Wildgemüse (wie Pastinaken oder Möhren) gegessen werden können. Schon bei den Römern war sie durch ihren süßen Geschmack sehr beliebt. Auch die Blätter sind essbar und erinnern an Petersilie und Sellerie. Sie eignen sich sehr gut als Gewürz für Suppen, Eintöpfe, Kräuterquark.

Diese Pflanze stammt aus eigener biologischer Produktion (Bioland).

Blüte:weiß
Kultur:Freiland
Blütezeit: Juli, August
Wuchshöhe: bis 50 cm, mit Blüte bis 180 cm
Lichtansprüche: sonnig
Bodenansprüche: frisch, tiefgründig, nährstoffreich
Pflanzabstand: 30 x 30 cm
Winterhärtezone: Z6 (-23,4 °C bis -17,8 °C)
Geschmack:süß, würzig
Erntezeit:Januar, Februar, März, Oktober, November, Dezember
Farbe & Form:weiß, länglich
Verwendung: Gewürzpflanze, Wildgemüse, Zierpflanze, zum Braten, als Rohkost, für Salate, Blätter zum Würzen
heimische Wildstaude:ja
Topfgröße:eckiger 0,5 Liter Topf (9 cm)
Zuckerwurzel / Merk - Pflanze (BIO)

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