Großblättriger Salat mit kräftig grüner Färbung. Die inneren Blätter sind blassgelb bis hellgrün. Die jungen Blätter sind saftig und knackig, die älteren haben eine leichte Bitterkeit.
Traditionelle, österreichische Sorte mit rot gesprenkelten Blättern. Junge Blätter können wie Salat gegessen, die älteren wie Spinat zubereitet werden.
Die regionale Spezialit�t ist ein traditionelles, nordhessisches Wintergem�se. Die jungen Bl�tter k�nnen wie Salat verarbeitet werden. Vor der Bl�te wird der St�ngel geerntet und wie Kohlrabi zubereitet.
Dieser Kopfsalat hat große, mittelgrüne, dicke Blätter mit aufrechtem Umblattkranz, eine geschlossene Unterseite und einen kleinem Strunk. Er ist tolerant gegen den Salatmosaikvirus.