Altbekanntes Küchengewürz. Schmeckt besonders gut im Rührei, im Kräuterquark oder pur aufs Butterbrot. Auch die Blüten sind essbar und sorgen für eine bunte Abwechslung auf dem Teller.
Diese Pflanze stammt aus eigener biologischer Produktion (Bioland - Kontrollstelle DE-ÖKO-006)
Wie der Name vermuten lässt, zergeht das gekochte oder gebratene Fruchtfleisch dieses Kürbisses wie Butter auf der Zunge und schmeckt herrlich nussig-süß.
Die blauschalige Variante des beliebten Hokkaidokürbis mit gelbem Fleisch und einem Fruchtgewicht von durchschnittlich 1,5 kg. Auch die Schale kann mit verzehrt werden.
Reichtragende Sorte, die längliche, dunkelgrüne Früchte ausbildet. Zur Frischverarbeitung und zum Einmachen geeignet. Benötigt ca. 1 m² Platz pro Pflanze.
Die Sorte ‘Tall Utha‘ ist sehr wüchsig und ertragreich. Seine Stangen werden bis zu 30 cm lang, und besitzen fleischige Rippen. Be- sonders frisch geerntet, eignen sie sich hervorragend zum Dippen.
Die Glatte Petersilie ist noch etwas würziger als ihre krause Verwandte. Man sollte sie immer frisch verwenden, da sie dann das beste Aroma entfaltet. Beim Kochen immer erst ganz zum . . .