- Beschreibung
- Ansprüche & Verwendung
- Kunden-Tipp
Schöner Bodendecker für sonnige bis halbschattige Lagen. Das wunderbar kräftige Aroma der "Beeren" passt besonders gut zu Vanilleeis. Oder man verspeist sie einfach pur, direkt nach dem Pflücken. Aus den jungen Blättchen kann außerdem ein mild-aromatischer Tee gebrüht werden.
Nicht Bio-zertifizierte, aber nachhaltig produzierte Pflanze.
Nicht Bio-zertifizierte, aber nachhaltig produzierte Pflanze.
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Diese bewährte, alte englische Sorte enthält besonders wenig Oxalsäure (besonders in halbschattiger Lage) und kann daher etwas länger als andere Sorten geerntet werden.
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Die Früchte, der von Otto Schindler im Jahr 1925 gezüchtete Sorte, haben ein ausgezeichnetes Aroma, das an Walderdbeeren erinnert. Sie ist auf eine Befruchtungssorte, wie z.B. ‘Senga Sengana‘ angewiesen.
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Die aus dem peruanischen Bergland stammende Chili verträgt auch etwas kühleres Klima. Die Früchte reifen von einem hellen Gelb über Orange und Violett zu einem kräftigen Rot ab.
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Erst beim Reifen wechselt die Grüne Farbe der Früchte zu einem Gelb und sie werden süß.
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Altbekanntes Küchengewürz. Schmeckt besonders gut im Rührei, im Kräuterquark oder pur aufs Butterbrot. Auch die Blüten sind essbar und sorgen für eine bunte Abwechslung auf dem Teller.
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Die Blätter des Balsamkrauts können getrocknet als Duftsträußchen oder als Potpouri verwendet werden. Im Mittelalter legten sich Mönche ein getrocknetes Blatt in ihre Bibel, um beim morgendlichen . . .
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