Die Blütenböden der Artischocke gelten als kulinarische Spezialität und sind fester Bestandteil der mediterranen Küche. Sie werden u.a. in gebratener, gekochter, frittierter oder eingelegter Form serviert.
Diese Pflanze stammt aus eigener biologischer Produktion. (Bioland - Kontrollstelle DE-ÖKO-006)
Produkteigenschaften
Blüte:blau, violett
Blütezeit:August, September
Wuchshöhe:bis 80 cm, bis 200 cm, mit Blüte bis 150 cm
Wie der Name vermuten lässt, zergeht das gekochte oder gebratene Fruchtfleisch dieses Kürbisses wie Butter auf der Zunge und schmeckt herrlich nussig-süß.
Beliebter breitrunder, orangener Hokkaidokürbis mit gelbem Fleisch und einem Fruchtgewicht von durchschnittlich 1,5 kg. Auch die Schale kann mit verzehrt werden.
Die blauschalige Variante des beliebten Hokkaidokürbis mit gelbem Fleisch und einem Fruchtgewicht von durchschnittlich 1,5 kg. Auch die Schale kann mit verzehrt werden.
Die Pflanze kann bis zu 3 Meter hoch werden und benötigt eine Rankhilfe. Wenn die Früchte reif sind, sehen sie aus wie kleine Wassermelonen und machen sich hervorrangend als kleiner Snack, in Salaten oder als klassisch sauer eingelegte Gurken.
Diese Sorte bildet bis zu 35 cm lange Früchte mit festem Fleisch und kleinem Kerngehäuse aus. Sie sind bitterfrei und sehr gut zum Rohverzehr geeignet.