Die Bergminze bevorzugt sonnige und warme Plätze auf kalkarmen Böden. Sie hat ein sehr aromatisches, minzähnliches Aroma und ist hervorragend für kalte, sowie heiße Getränke geeignet.
Für eine klassische Waldmeisterbowle wird die Pflanze vor der Blüte geerntet, zu einem Strauß gebunden, über Nacht angetrocknet und dann im Ganzen in Weißwein oder Apfelsaft gehängt.
Der Beiname perforatum bezieht sich auf seine Blättchen, die gegen die Sonne gehalten, wie vielfach mit Nadeln durchstochen wirken. Es handelt sich dabei um kleine Drüsen, die mit ätherischem Öl gefüllt sind.
Im Mittelalter galt der Baldrian als Allheilmittel. Heute findet man ihn primär in nervenberuhigenden Mitteln. Die Blüten verströmen einen süßlichen schweren Duft, der an Jasmin und Vanille erinnert.
Die weiß blühende Variante der violetten Duftnessel. Ebenso Bienen-, Hummel-, und Schmetterlingsmagnet. Nach unserer Erfahrung etwas heller im Blatt und etwas kompakter im Wuchs.
Die rosa blühende Schwester des berühmten ‘Hidcote Blue‘. Die beiden Sorten lassen sich gut miteinander kombinieren, da die dunkleren Blüten das Rosa des ‘Hidecote Pink‘ erst richtig zur Geltung bringen.