- Beschreibung
- Ansprüche & Verwendung
- Kunden-Tipp
Der Borretsch wurde bereits im Mittelalter als Arzneipflanze genutzt. Heute wird er primär kulinarisch verwendet und ist fester Bestandteil der Grünen Sauce. Außerdem eignet er sich hervorragend als Insektenweide.
Diese Pflanze stammt aus eigener biologischer Produktion (Bioland).
Diese Pflanze stammt aus eigener biologischer Produktion (Bioland).
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Die kompakt wachsende Kirschtomate wird nur ca. 40 cm hoch und ist daher perfekt für den Anbau auf dem Balkon geeignet. Sie wächst buschig, etwas überhängend und muss nicht ausgegeizt werden. Ihre Früchte . . .
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Diese alte, bewährte Rhabarbersorte zeichnet sich durch ihre dunkelroten Stängel, ihr rosa Fruchtfleisch und ihre ausgezeichnete Winterhärte aus.
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Diese Sorte bildet feste, schneeweiße und feingenarbte Blumen aus und hat einen buttrig, zarten Geschmack, bleibt beim Kochen jedoch bissfest.
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Sowohl die Blätter als auch die Samenkörner finden kulinarisch Verwendung. Der frisch-würzig Geschmack der Blätter wird besonders in der asiatischen und der latein-amerikanischen Küche geschätzt.
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Eine alte Geschichte erzählt von einer Prinzessin mit wunderschönen blauen Augen. Diese hatte ihrem Liebsten versprochen, so lange am Wegesrand zu warten, bis er wieder zurück aus dem Krieg kommt. . . .
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Die Blätter können zum Würzen von Salaten, Suppen oder Soßen genutzt werden. Meist reicht schon ein Blattstück, um dem Gericht eine anisartige, süße Note zu geben. Die grünen Früchte sind ebenfalls sehr süß. . .
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